Salon du Chocolat à Coulounieix Chamiers
les 26 et 27 novembre 2011
La Folie Chocolat
Pour cette nouvelle édition du salon, les chocolatiers associés à la municipalité ont préparé de nombreuses surprises et nouveautés.
Le bonbon, créé spécialement pour le Salon, va enfin être dévoilé ! Tous les artisans participant à la manifestation ont travaillé dans le plus grand secret depuis plusieurs mois pour mettre au point une recette commune. Ils sont maintenant impatients de réjouir les papilles des visiteurs...
Le Salon proposera aussi au public de découvrir l'exceptionnelle collection de chocolatières et tasses-moustache de Christophe Puyodebat, chocolatier à Cambo-les-bains (64). Ce dernier sera d'ailleurs l'invité d'honneur de la Folie chocolat. Il donnera une conférence de présentation de sa collection et de sa passion pour le chocolat.
Les sept chocolatiers échangeront et exposeront leur savoir-faire sur leur stand à travers des démonstrations de trempage de bonbons, moulage et montage des pièces artistiques,... et bien sûr avec des dégustations. Peut-être même qu'ils dévoileront aux plus curieux quelques secrets de fabrication du nouveau bonbon...
Programme 2011
Samedi 26 novembre :
à 10h30 :
- Contes gourmands, par Armelle Raillon et Henri Cazaux, à la bibliothèque avec orgue de barbarie et scie musicale (pour les enfants de plus de 7 ans).
De 11h à 12h :
- Emission "Madame est servie" en direct sur France bleu Périgord.
à 12h00 :
- Parrainage du bonbon et inauguration du Salon, avec l'ensemble de guitare du Conservatoire à rayonnement départemental.
à 15h30 :
- Contes gourmands, par Armelle Raillon et Henri Cazaux, à la bibliothèque avec orgue de barbarie et scie musicale (pour les enfants de plus de 7 ans).
Dimanche 27 novembre :
à 11h00 :
- Conférence du chocolatier Christophe Puyodebat, chocolatier du Pays basque, invité d'honneur.
Pendant tout le salon :
- Un atelier permanent de fabrication animé par les apprentis de l'Espace formation des métiers,
- Des explications pour tout connaître sur le cacao,
- Un atelier de dessin pour les enfants,
- La bibliothèque ouverte exceptionnellement pendant les deux jours,
- Une ambiance musicale aux notes italiennes avec le duo Rocco et Michel du groupe Dolce Vita,
- Et d'autres surprises.
Informations auprès du service culturel, tél. 05.53.54.73.29 ou sur www.coulounieix-chamiers.fr
Château des Izards à Coulounieix Chamiers - de 10h00 à 18h00 - Entrée gratuite. .
Les évènements passés et à venir au Château des Izards